Пуэбла — город талаверы, жаб и широких улиц. Площадь сокало Как добраться из мехико в пуэблу

Утро началось с 2-х часового переезда из Мехико в Пуэблу . Наблюдаю, как за окном меняются пейзажи, городские джунгли большого города Мехико сменили живописные холмы, лиственные деревья.

Пока мы едем в прекрасный город Пуэбла, расскажу немного о жизни мексиканцев. Меня интересовал вопрос, какое сейчас отношение у мексиканцев к испанцам, ведь Мексика почти 300 лет была испанской колонией (Новая Испания). За период властвования испанцы построили новые города, архитектурные здания, великолепные храмы. Смешение индейской и мексиканской традиций сделало неповторимый стиль мексиканского барокко. Мексиканцы - народ добрый, веселый и гостеприимный. А еще, они ярые патриоты, очень любят праздники и устраивают их по самым разным поводам.

Отношение к «большому брату» (США) двоякое – любят и ненавидят. Негативный след в сердцах мексиканцев оставила война с США в середине 19 века, после которой Мексика потеряла несколько штатов. Техас отделился в ходе Техасской революции. Затем отторжение Калифорнии, Нью-Мехико, Аризоны, которые ныне входят в состав США. Сейчас большой сосед оказывает существенное влияние на развитие Мексики. Некоторые пути развития государства и экономики были заимствованы у США.

Главные источники дохода государства Мексиканские Соединенные Штаты:

1. Добыча нефти, природного газа и полезных ископаемых, 2. Добыча серебра и туризм, 3. Станкостроение

Туризм играет существенную роль в экономике страны. Огромный поток туристов из США хлынул в Мексику после разрыва отношений Соединенных Штатов с Кубой после революции. Богатые американцы облюбовали белоснежные пляжи Канкуна, который является очень популярным местом отдыха на берегу ласкового Карибского моря. Современное отношение местных к американцам лояльное, мексиканский сервис на высоком уровне, но между собой называют американцев gringo (белый, иностранец). По-английски говорят лишь на популярных среди американцев курортах (Канкун, Ривьера Майя, Акапулько и др.), в глубинке страны говорят только по-испански, в крайнем случае, найдете кафе с продублированным меню на английском языке.

Главное место в жизни каждого мексиканца занимает семья, вокруг которой вращается вся их жизнь. Они искренне любят и уважают членов своей семьи, всегда помогают друг другу.

По дороге мы сделали остановку в месте, где в облаках был виден вулкан с труднопроизносимым названием Попокатепетль (Popokatepetl) и затем продолжили свой путь в город Пуэбла. Пуэбла окружен еще тремя вулканами - Орисабы, Ла-Малинча и Истаксиуатля. Последний мексиканцы сравнивают с изображением лежащей женщины. Почти все легенды в Мексике обязательно связаны с вулканами.

Приближаясь к городу я заметила, что здесь другая растительность - сосновые и лиственные высокие деревья, встречаются березы. Пуэбла находится в низине, город заботливо окружен горами. Урожай в этом регионе получают с использованием оросительных систем и техники.

Первый пункт осмотра достопримечательностей Пуэблы - великолепная яркая Церковь Санто-Доминго (Templo de Santo Domingo), которая знаменита своей часовней Четок. Часовня Четок занимает почетное место на вершине храма.

Внутренняя отделка стен и купола церкви Санто-Доминго богато украшена золотом.

Пуэбла (Puebla) – очень красивый, ухоженный, богатый город, который является столицей одноименного штата в Мексике. Город был основан как торговая связь между Мехико и Веракрус и вскоре стал играть огромную роль в экономическом, стратегическом и политическом развитии страны. Пуэбла также является крупным археологическим центром Латинской Америки.

Отличительной особенностью города является богатая колониальная архитектура зданий и церквей, фасады которых украшены керамической плиткой талавера, характерной для этого региона. Купите тарелку или какой-то керамический набор именно здесь, в других городах такого разнообразия не встретите.

Еще одной визитной карточкой Пуэблы являются сладости, есть целая улица магазинчиков, где можно купить сладости, которые делают только в Пуэбле. Сладостей огромный выбор, их изготавливают с использованием фруктов и орехов. Можно купить даже сахарные черепа, которые мексиканцы дарят друг другу на День Мертвых.

На улицах всюду продают вкусные, спелые и сочные манго по 30 рублей на наши деньги, который вам очистят. А еще продаются кактусы под названием "туна".

Пуэбла мне показался очень солнечным и праздничным городом, на пешеходных улицах много туристов и самих мексиканцев, которые просто прогуливаются. На площади проходили детские эстафеты с участием клоуна.

Пуэбла был построен испанцами как и многие города в Мексике по одной схеме. Это главная площадь города - Сокало, вокруг которой построены важные здания властей и церковь. В городе ориентироваться очень легко, улицы перпендикулярные.

Так, любуясь яркими и красивыми фасадами зданий мы прошли путь от церкви Санто-Доминго до площади Сокало, где оторвались от группы, чтобы спокойно пообедать в ресторане и попробовать что-то новое из мексиканской кухни.

Кукурузные лепешки с различными не очень острыми соусами подают перед основным блюдом. В качестве основного блюда я заказало мясо по-ацтекски со знаменитым острым шоколадным соусом молепоблано, который был изобретен именно в Пуэбле. А муж заказал свинину с не менее знаменитым соусом гуакамоле (на основе авокадо).

Во время обеда в кафе играли музыканты на клавиатурном ударном музыкальном инструменте (маримбафон). Маримба возникла в Малайзии, а затем стала распространенным инструментом в Мексике и в других странах Америки и Африки.

Пуэбла считается "колыбелью мексиканского барокко" и одним из пяти самых важных колониальных городов Мексики. Историческая и архитектурная ценность Пуэбла - одна из основных причин включения в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и популярности этого города среди туристов. Оплот консерватизма, католицизма и традиций, иногда создается впечатление, что колониальная эпоха в Пуэбла никогда и не заканчивалась. Церкви и архитектура, дома с керамикой талавера, пейзажи окружающих гор и вулканов делают этот город мечтой любителей красивых фото и старинной архитектуры. Но если ваша главная слабость - кухня, “гастрономическая столица Мексики” не разочарует.

Пуэбла был основан в 1531 году, 11 лет после завоевания испанскими конкистадорами, и почти 40 лет после открытия Америки Колумбом. Он стал первым городом в Центральной Мексике, построенный европейскими колонизаторами не на руинах завоеванного индейского поселения. Первоначально Пуэбла называли городом ангелов. Согласно преданию, епископу Джулиану Гарсес явились ангелы, указав место расположения будущего "города. Ангелов".

Стратегическое расположение на пути между важным портом Веракрус и столицей страны Мехико , сделало Пуэбла вторым по значимости городом Мексики в колониальный период. До конца 19 века он оставался вторым по величине городом страны, уступив затем Гвадалахаре. Сегодня здесь проживает 1, 5 млн жителей, четвертый по населению муниципалитет Мексики, но это не город высотных зданий из стекла и бетона. Уютный колониальный центр создает ощущение посещения небольшого городка.

Известность Пуэбла принесло поражение французской экспедиционной армии 5 мая 1862. Крепость, где происходила битва - главнаядостопримечательность города и место ежегодного карнавала по случаю годовщины сражения.

Пуэбла очень католический город даже для Мексики. Одних только церквей в историческом центре насчитывается более 70. Подобно тому, как Гвадалахара ассоциируется с родиной Текилы, мариачи и чарро, Пуэбла ассоциируется с другими, признанными во всем мире "классическими мексиканскими атрибутами" - соусом моле поблано (mole poblano), фаршированным перцем чили (chiles en nogada), керамикой талавера и Синко де Майо. От архитектуры до пищи, он сочетает в себе колониальные и индейские традиции – именно то, что собой являет Мексика на самом деле.
Пуэбла вряд ли соблазнит длительным пребыванием. Это не курортный город, два, максимум три дня вполне достаточно времени, чтобы осмотреть его лучшие достопримечательности.

Достопримечательности Пуэбла

Кафедральный собор Пуэбла

Как и в любом колониальном мексиканском городе, душой Пуэбла является Сокало, историческая площадь в центре старого города. Здесь много кафе и ресторанов в минуте ходьбы в любую сторону, но главным украшением служит Кафедральный собор (Catedral Basilica de Puebla), самая известная церковь Пуэбла, которых в этом городе очень много. Собор является вторым по величине после Кафедрального собора Успения Пресвятой Богородицы в Мехико , а его колокольни-близнецы высотой 69 метров самые высокие среди всех церквей в Мексике. Другой интересный факт заключается в том, что Кафедральный собор изображен на обратной стороне банкноты 500 песо.

Талавера

Не будет преувеличением сказать, что талавера - лицо Пуэбла. Ее широкое использование на фасадах зданий - наиболее отличительная черта местной архитектуры. Вы увидите эту керамику практически повсюду. Плиткой покрыты стены исторических зданий, кухни в домах, фонтаны, террасы и церкви. Талавера широко используют в производстве бытовых предметов: кувшины, светильники, вазы, предметы религиозного культа, декоративные фигуры, блюда в ресторанах подаются в тарелках и чашах этой керамики. Пуэбла - крупнейший производитель этого вида керамики в мире, его часто упоминают как город плитки.

Самая качественная талавера производится на предприятиях Пуэбла, Атликско, Чолула и Текали. Вокруг этих городов находятся запасы высококачественной природной глины, а традиции производства керамики датируются 16 веком. Несмотря на то, что керамику талавера делают в других районах Мексики, официальную талавера могут производить только в указанных выше городах. Правительство Мексики на законодательном уровне защищает керамику талавера от подделок. Производители должны придерживаться строгой технологии, использовать глину только из указанных месторождений, применять традиционные методы изготовления и ингредиенты (без дешевых смесей), то есть практически все изделия изготовляются вручную. Формально, сложившийся здесь стиль называют "талавера поблана ", дабы отличать ее от подобной керамики в Испании. Подлинный товар не из дешевых, поэтому перед покупкой желательно узнать, чем подделка отличается от оригинального изделия.

Если вы хотите посмотреть, как мастера делают талавера, воспользуйтесь познавательными турами. Предприятие «Уриарте Талавера» (Uriarte Talavera) на улице Calle 4 Poniente 911 в Пуэбла предлагает туры по 50 песо. Уриарте Талавера - крупнейший производитель керамики талавера в Мексике. Фасад здания завода полностью покрыт этой плиткой, а внутри вы увидите красивую экспозицию изделий завода - не дешево, но очень качественно. Если у вас есть интерес к керамике талавера, не пропустите туры и магазин. Посещение Уриарте Талавера продемонстрирует весь процесс изготовления керамики от начала до конца. Из всех заводов талавера, этот самый интересный, в 10-15 минутах ходьбы от Сокало.
В Пуэбло есть и другие заводы по производству талавера. Один из них, Talavera Celia (адрес: Calle 5 Oriente 608, недалеко от центра) имеет магазин и ресторан. В ресторане столы сервируют на посуде, изготовленной на этом предприятии.

Библиотека Палафоксиана

Библиотеку (Biblioteca Palafoxiana) основал в 1646 году Хуан де Палафокс-и-Мендоса. Для этого он пожертвовал своей коллекцией из 5000 книг. Она стала первой библиотекой в Америке и единственной из подобных заведений, сохранившейся до сегодняшнего дня. Сейчас здесь насчитывает более 42 000 книг, 5 000 рукописей и других предметов, датируемых с 1473 по 1910 гг. Библиотека значится в списке исторических памятников Мексики. ЮНЕСКО включил библиотеку Палафоксиана в программу "Память мира" для охраны всемирного документального наследия.

Церковь Санто-Доминго и часовня Розария

Главная особенность церкви - построенная в 1690 году часовня Розария (Capilla del Rosario) в честь Пресвятой Девы Марии Розария. Часовня в стиле мексиканского барокко является одним из самых красивых католических храмов Мексики. Находясь в Пуэбла, обязательно посетите это место. Каждый квадратный сантиметр стен покрыт скульптурой, живописью и украшен сусальным золотом, вряд ли все это оставит кого-то равнодушным. Часовня Розария – главная причина посещения внешне неприметной церкви Санто-Доминго. Богатый интерьер часовни сравним с церковью Санто-Доминго в Оахака .

Церковь Ла-Компания

Церковь Ла-Компания называется так потому, что строили ее иезуиты, "компания Иисуса". Иезуиты прибыли в Пуэбла в 1578 году и сразу же приступили к строительству нескольких церквей. Одну из них они снесли (1700), и на ее месте приступили к строительству новой базилики Ла- Компания (La Compania). По иронии судьбы, Ла-Компанию освятили аккурат к 1767 году, времени изгнания Ордена иезуитов из Мексики.
Церковь считается величайшим памятником восемнадцатого века и ярким примером мексиканского барокко. Фасад церкви не похож ни на один их сохранившихся старинных храмов Пуэбла.

Музей доколумбового искусства Ампаро

Ампаро, наверное, лучший музей города Пуэбла (Amparo Museum of pre-Columbian art). Первый этаж музея включает коллекцию более 2000 экспонатов доколумбовой эпохи, собранных со всей Мексики: статуи, статуэтки, керамика, резьба тольтеков, ацтеков, майя, уастека, ольмеков и других цивилизаций. Второй этаж музея посвящен колониальному периоду 17- начало 19 веков: живопись, мебель, предметы обихода. Музей расположен в нескольких минутах ходьбы от главной площади города (Сокало).

Переулок жаб

Посещение переулка жаб (Callejon de los Sapos) отнимет не больше 30-60 минут времени. Рядом с этой улицей когда-то протекала река Сан-Франциско. Русло реки изменили, но жабы, размножавшиеся рядом, оставили улице свое имя. Это переулок гостиниц и ресторанов, но особенно много магазинов антиквариата. В будние дни здесь немного людей, но по выходным Переулок жаб превращается в большой блошиный рынок под открытым небом. Сюда приносят на продажу антикварные изделия, к радости коллекционеров и туристов. Даже если не планируете приобретать антиквариат, не пропустите эту улицу с большим количеством антикварных магазинов. Приятная атмосфера и много красивых предметов, чтобы смотреть и привезти домой памятные подарки из Пуэбла.

Улица сладостей

Прогуляйтесь по знаменитой улице Сладостей (Calle de los Dulces) и насладитесь кондитерскими традициями Пуэбла. Здесь представлен огромный выбор вкусных мексиканских конфет из фруктов, сладкого картофеля, грецких и кедровых орехов, шоколадных трюфелей. Обе стороны улицы занимают магазины с этими вкусными угощениями.

Особенно широкий выбор сладостей предлагают накануне Дня Мертвых. В эти дни на прилавках магазинов можно увидеть сахарные calavera (черепа, приготовленные как сладости). Самый популярный тип конфет - “сamote” (сладкий картофель). Историю возникновения этих конфет приписывают монахиням. Не покидайте Пуэбла, не попробовав этих конфет.

Синко де Майо и битве при Пуэбла

Синко де Майо (Cinco de Mayo, в переводе "5 мая") часто принимают за мексиканский День независимости, который, в действительности, отмечают 16 сентября. Ежегодно, 5 мая, мексиканцы празднуют победу своей армии над французскими войсками в битве при Пуэбло.
5 мая 1862 года хорошо обученной 6 000 французской армии противостояли 4 000 плохо вооруженных мексиканцев под руководством генерала Игнасио Сарагосы. В этой битве Мексика одержала свою первую победу над армией иностранного государства, поэтому она является предметом национальной гордости мексиканцев. И неважно, что в следующем году французы захватили Пуэбла и столицу страны Мехико . Сегодня, Синко де Майо служит символом мексиканского патриотизма.

Форты Лорето и Гваделупе сыграли важную роль в битве при Пуэбло 5 мая 1862 года. Здесь расположен музей с пушками, ружьями, саблями, документами и другими экспонатами, связанными с этой битвой.

Археологический комплекс Кантона

Если захотите посетить достопримечательности в окрестностях города, обратите внимание на Кантона (Cantona Archaeological site) , 90 км к северу от Пуэбла. В путеводителях вы немного узнаете о этих руинах, но само место очень впечатляет, хотя и не принимает много посетителей. Только около 10% територии археологического комплекса раскопано (по другой версии 1%). Но только не подумайте, что Кантона занимает небольшую территорию. Она считается одним из крупнейших городов Мезоамерики. На пике могущества население составляло около 80 000 жителей. Все сооружения построены с камнями без использования цементного раствора. В Кантона 24 полей для игры в мяч - больше, чем в любом другом древнем городе Центральной Америки, а также ряд небольших пирамид, крепость с культовыми зданиями и храмами. Так что подготовьтесь основательно к восхождениям на пирамиды.

Cамый маленький вулкан в мире

Еще одна известная достопримечательность Пуэбла – Кошкомате, самый маленький вулкан в мире высотой всего 13 м и диаметром 23 м. В Мексике тысячи вулканов, но Кошкомате (Cuexcomate) - единственный вулкан в стране с винтовой лестницей внутри!

Вулкан образовался в 1664 году как ответвление во время извержения намного большего вулкана Попокатепетль. Кошкомате официально классифицирован как "неактивный" вулкан. Если Попокатепетль проснется снова, самый маленький вулкан в мире внезапно станет намного больше. Если это произойдет, перестанет существовать одна из самых необычных достопримечательностей города. Спускаясь вниз по винтовой лестнице в бездну вулкана – незабываемые впечатления для туристов и вулканологов. Кратер составляет около восьми метров в диаметре. Оказавшись внутри, не так много что увидеть, разве что поток застывшей лавы.

Кухня Пуэбла

Прогуливаясь в исторической части города, трудно не отвлечься на аппетитные ароматы уличной кухни. Кухня Пуэбла, смесь доколумбовых и европейских традиций, считается одной из лучших в Мексике. Наиболее известные - фаршированный перец чили (chiles en nogada) и курица или индейка с соусом моле поблано - претендуют на титул национальных блюд страны.

Существует две версии о происхождение соуса моле поблано. Первая утверждает, что в 16 веке монахини монастыря Санта-Роза узнали о визите к ним архиепископа, и у них оказалось не из чего приготовить гостю обед за исключением старой индейки. Монахини начали смешивать многие специи и приправы, которые были под рукой на кухне, в том числе перец чили, специи, шоколад. Соус варился нескольких часов, и они полили ним мясо индейки. Архиепископ остался доволен предложенным обедом. Другая версия состоит в том, что соус существовал еще с доколумбовых времен и подавался на стол Эрнану Кортесу и его конкистадорам императором ацтеков Монтесума II.

Моле поблано включает в себя смесь около 20 ингредиентов, в том числе шоколада, употребляемый с индейкой или курицей. Использование шоколада смягчает острый вкус перца. Но моле поблано не шоколадный соус сам по себе. Шоколад - лишь один из многих ингредиентов, его использование придает соусу темный цвет. Индейка с моле поблано – популярная мексиканская традиция приготовления пищи.

Фаршированный мясом, фруктами и специями, перец поблано (сhiles en nogada) сверху поливают ореховым соусом и украшают зернами граната. Ингредиенты придают блюду три цвета мексиканского флага: зеленый (перец чили), белый (ореховый соус) и красный (зерна граната).
Это блюдо – предмет гордости жителей Пуэбла. Говорят, впервые его приготовили для Агустино Итурбиде по случаю коронации его императором Мексики (первый правитель независимой Мексики). Патриотическое блюдо готовят в августе и сентябре, сезон созревания гранатов в Центральной Мексике и празднованию Дня независимости (16 сентября).

Пуэбла имеет больше всего кулинарных школ в Мексике, их специалисты с удовольствием поделятся своими навыками с туристами. Буквально за несколько уроков вы узнаете секреты приготовления соуса моле поблано, фаршированного перца (сhiles en nogada) и других популярных блюд.

Пуэбла: полезная информация

Совершите экскурсию по городу на автобусе Turibus - дешевый и простой способ посмотреть основные достопримечательности Пуэбла. Тур на испанском языке, но можно взять наушники и послушать перевод на английский. Автобус имеет несколько остановок на маршруте, билет действует в течение всего дня и позволяет выйти в любом месте и сесть на следующий Turibus.

Пуэбла имеет международный аэропорт, но большинство пассажиров предпочитают лететь в Мехико (намного больше авиарейсов). Из Мехико добраться очень просто. Автобусы отправляются примерно каждые полчаса из автовокзала TAPO terminal (расположенный рядом со станцией метро San Lázaro) и международного аэропорта Бенито Хуарес. Расстояние между городами 110 км, время в пути, как правило, около 2 часов.

В Пуэбла есть два автовокзала: Centro de Autobuses Puebla (CAPU), и Estrella Roja’s 4 Poniente. Лучше всего выбирать Centro de Autobuses Puebla, здесь больше ходит общественного транспорта. Общественный транспорт работает с 7 утра о 10 вечера.

Такси в Пуэбла не имеют счетчиков, поэтому заранее договоритесь о цене проезда. Если водитель просит слишком много, остановите следующее такси.

Фотографии Пуэбла

Свою прелесть добавило приближающееся Рождество. В Мексике принято наряжать елки к 1 декабря и во всех городах активно украшались площади к празднику, вешались гирлянды, ставились огромные снеговики, сияющие на жарком мексиканском солнце и совершенно несовпадающие с погодой. Голубое небо отражалось в новогодних шарах, искусственные елки совершенно несуразно выглядели среди буйной зелени деревьев, а дополняли нереальную картину рабочие в шортах, вешающие на главную елку Пуэблы шары. Наверное, если бы в Мексике на Рождество украшали огромный кактус, это было бы уместнее, на мой взгляд.

Я много слышала о мрачных и хмурых мексиканцах. Возможно, мне просто везет на хороших людей, но я не встретила ни одного неприветливого мексиканца. Их суровые лица расцветали улыбками, стоило обратиться к ним с вопросом. Все охотно разрешали фотографировать себя, подсказывали дорогу, помогали разобраться в меню и красноречиво доказывали как жгучи их приправы и перцы. Именно в Пуэбле мне предлагали отведать мороженое с перцем чили, но, решив, что курицы в шоколаде мне достаточно для эксперимента, от спорного лакомства я отказалась.

Мексиканские соборы тоже поражали и удивляли. Невероятно красивые, совершенно не похожие друг на друга, превосходящие сами себя в роскоши и изяществе убранства! В них оказалось очень уютно, очень светло и как-то благостно душе. Никто не шикал на нас, видя, что мы фотографируем все подряд. Мы попадали на службы, на свадьбы — нас встречали улыбками и с пониманием относились к нашим передвижениям внутри соборов.

Мексиканцы в небольших гродках не знают английский, но лихо объясняются с помощью жестов, калькулятора и пальцев. Понять их легко и просто, а в ответ мы получали улыбку.

Мексиканские дети запомнились мне навсегда своими взрослыми и серьезными глазами. Они не попрошайничали. Просто молча предлагали свои поделки и смотрели в глаза. И я капитулировала под их взглядами… Лихо наладив систему оповещения о моем приближении, в каждом новом городе банда малолетних бизнесменов брала меня в плотное кольцо и дергая за рукав, предлагала именно свой товар. Долгой осады им не требовалось… Сколько всякой ерунды мне пришлось накупить, способствуя процветанию их бизнеса — невозможно представить! Приехав домой я щедрой рукой одаривала мексиканскими безделицами всех знакомых.

И еще. Именно с Пуэблы я начала влюбляться в такую разную и такую интересную Мексику, здесь на смену суровым богам пришли живые люди. Яркая и солнечная Мексика как нельзя лучше совпала со мною, вызвав в душе ответное чувство.

Пуэбла - столица одноименного штата в 90 км. на юго-восток от Мехико. Это один из важнейших городов Мексики, хранящий облик колониального времени.

Пуэбла - один из самых популярных, знаменитых и часто посещаемых городов Мексики. Экскурсии и туры по Пуэбле пользуются большим спросом как у мексиканских, так и у иностранных туристов. Именно поэтому Пуэбла так часто включается в многодневные экскурсионные туры по Мексике. До Пуэблы удобно добираться из Мехико и далее следовать по маршруту основных достопримечательностей юго-восточной Мексики.

История Пуэблы

Пуэбла была основана в 1531 году испанскими завоевателями в качестве торгового центра между Мехико и портом Веракрус, а также с целью обеспечения безопасности региона. Пуэбла служила ареной для многих славных событий страны. Так, во время американо-мексиканской войны эту территорию занимают войска США, а в ходе франко-мексиканской войны 5 мая 1862 г. около города состоялось историческое сражение, в котором Мексика одержала победу. Несмотря на то, что сама война была проиграна, Мехико был занят французскими войсками, а эрцгерцог Фердинанд Максимилиан Иосиф фон Габсбург стал императором Мексики, знаменательная дата битвы при Пуэбле - 5 мая (Cinco de mayo) - стала национальным праздником в стране, который сейчас отмечается повсеместно и с огромным размахом.

В конце 19 - начале 20 века в городе произошел индустриальный бум благодаря новым эмигрантам из Италии, Германии и Франции. Сегодня Пуэбла - один из крупнейших городов, важный культурный, научный и экономический центр Мексики.

Вулканы Пуэблы

Пуэбла - единственный город в мире, расположенный сразу между четырех вулканов: Орисаба (5747 м), Истаксиуатль (5220 м), Малинче (4503 м) и действующий Попокатепетль (5500 м). Все четыре вулкана - самые высокие точки Мексики. Но есть еще один - Кошкомате. Это самый маленький вулкан в мире, его высота всего 13 метров. В него можно даже спуститься по винтовой лестнице.

В 1987 году город Пуэбла был занесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, что является признанием его мировой исторической, архитектурной значимости и богатства культурного наследия.

Достопримечательности Пуэблы

Пласа-де-Армас - центральная площадь Пуэблы, окруженная исключительными архитектурными памятниками. В центре ее возвышается прекрасный фонтан, возведенный к 1777 году и украшенный скульптурой архангела Михаила.

Здесь же расположен Кафедральный собор Пуэблы , освященный в 1649 году. На его строительство ушло более 100 лет. Второй по величине собор в стране отличается драгоценной отделкой алтарей, мраморными колоннами, резными скамьями хора, живописью.

Самой восхитительной достопримечательностью Пуэблы является Капелла Росарио в церкви Санто-Доминго . Настоящий шедевр барокко 17-го века считался в свою эпоху «Золотым Домом» или восьмым чудом света. Пышное убранство капеллы, стены и своды, сплошь покрытые позолоченным орнаментом, великолепная живопись и скульптуры — величайший образец религиозной архитектуры Мексики.

Посетите Капеллу Росарио в Пуэбле во время экскурсионного тура по Мексике на русском языке. Наши гиды проведут вас по лучшим достопримечательностям Пуэблы.

Интересным для посещения в исторической части города станет частный музей Ампаро . Музей был создан в честь жены мецената Пуэблы Ампаро Эспиносы Ругарсия. Два крупных зала содержат коллекцию искусства доиспанского и колониального периодов - керамику, скульптуру, текстиль, и прочее. Выставочная площадка организует также временные экспозиции современного искусства.

Культурный центр и бывший монастырь Санта-Роса представляет вниманию посетителей выставку Народного искусства. А знаменит монастырь тем, что именно здесь когда-то монахинями был придуман и впервые приготовлен знаменитый густой и острый соус «моле», что является теперь неотъемлемой частью мексиканской кухни.

Керамика «талавера», Пуэбла

Знаменитая глазурованная керамика «талавера» (talavera) производится в Пуэбле и окрестностях с конца 16 века. Именно здесь добывается особая белая глина, пригодная для производства керамики самого высокого качества. Настоящей талавера только та, что вручную изготовлена и расписана в штате Пуэбла в нескольких сертифицированных мастерских. Технология изготовления высококачественной керамики была завезена в Мексику из Испании в колониальную эпоху.

Золотым веком талаверы считается период с 1650 по 1750 годы. Пуэбла становится главным гончарным центром Мексики, а ее изделия экспортируются в различные уголки Латинской Америки и всего мира. Сейчас керамика Пуэблы ценится так высоко, что коллекции исторических изделий выставляются в музеях Нью-Йорка, Филадельфии, Сан-Антонио, Техаса и Мехико.

Если вы отправляетесь в экскурсионный тур по Мексике с посещением города Пуэбла, у вас будет уникальная возможность купить уникальную мексиканскую керамику талавера у мастеров Пуэблы. Наши гиды проведут вас по лучшим сувенирным лавочкам города Пуэбла, где вы сможете не только приобрести изделия самого высокого качества, но и избежать подделок.

Кухня Пуэблы, Мексика

Среди мексиканцев Пуэбла считается гастрономической столицей страны и родиной большинства блюд национальной кухни. Ведь к древним традиционным рецептам испанская, французская и ливанская эмиграция добавила много элементов своих блюд. Острый соус «моле», столь любимый всеми мексиканцами, был создан именно здесь. Для его трудоемкого и долгого приготовления используют около 20 различных продуктов, в том числе шоколад, который смягчает острый вкус перца и придает соусу темный цвет. Обычно его подают с курицей или индейкой. Другое распространенное блюдо - перец чили, фаршированный мясом, фруктами и специями, политый ореховым соусом и украшенный зернами граната. Молоте - кукурузная лепешка тортилья с сыром, говяжьим фаршем, мексиканской сметаной и неизменной сальсой. После хорошего обеда можно выпить рюмочку сладкого ромпопе или яичного ликера, сделанного по монастырскому рецепту.

Эксурсионные туры по Мексике - это также и кулинарное путешествие, которое приведет в восторг гурманов! Познайте Мексику через кухню ее народов! Отведайте знаменитую кухню шатата Пуэбла в лучших ресторанах города, в которые вас обязательно пригласят наши гиды.

Пуэбла - прекрасный образец колониальной архитектуры и интереснейшее туристическое направление. Этот город должен стать обязательным пунктом посещения для всех, кто хотел бы познакомиться с богатым культурным наследием Мексики.

Полезная информация для туристов о Пуэбле в Мексике - географическое положение, туристическая инфраструктура, карта, архитектурные особенности и достопримечательности.

Пуэбла-де-Сарагоса – крупный мексиканский город, расположенный в 110 км юго-восточней от Мехико, в долине, окруженной четырьмя вулканами. Все четыре вулкана - Истаксиуатль, Попокатепетль, Пик Орисаба и Малинче - являются самыми высокими точками Мексики. Общая площадь города составляет 546 кв. км, а население - более 1 540 000 жителей, что позволило ему стать четвёртым по численности населения городом в стране. В Пуэбла очень хорошо развиты такие отрасли промышленности, как пищевая, текстильная, химическая, металлургия и производство автозапчастей. Кроме того, важную роль в экономике города играет также туризм.

Годом основания города Пуэбла считается 1531 г. Это первый город в Центральной Мексике, который европейские колонизаторы построили не на руинах завоеванного поселения индейцев. Изначально Пуэбла носила название "Город ангелов". По преданию, город располагается на месте, которое указали явившиеся епископу Джулиану Гарсес ангелы.

Чтобы как-то ускорить процесс развития города, правительство Испании объявило Пуэблу свободной от энкомьенды, что привело в город огромное количество небогатых переселенцев. Благодаря удобному географическому расположению, притоку колонистов, благоприятному для жизни и ведения сельского хозяйства климату, Пуэбла быстро росла и развивалась. К концу XVI ст. город занял второе место после Мехико по размерам и важности в Новой Испании.

На протяжении XVII - XVIII ст. город активно развивался: на вымощенных камнем улицах было построено большое количество прекрасных зданий колониальной архитектуры. Во второй половине XIX ст. и первой половине XX ст. город пережил период индустриализации, сюда прибыло много иммигрантов из Европы. На сегодняшний день Пуэбла остается одним из важных политических, экономических и культурных центров Мексики.

Пуэбла – это «колыбель мексиканского барокко». Историческая и архитектурная ценность этого города принесла ему огромную популярность среди туристов. Архитектура, храмы, дома с керамикой талавера, потрясающие пейзажи делают Пуэблу мечтой каждого туриста.

Одной из достопримечательностей города является его центральная площадь Сокало, архитектурный ансамбль которой полностью соответствует статусу одного из значимых городов страны. При этом, главной достопримечательностью Пуэблы считается величественный Кафедральный собор, строительство которого началось в 1562 г., а закончилось в 1649 г. Высота собора 73 м, что позволило ему стать самым высоким собором в Мексике. В архитектуре храма очень хорошо просматривается сочетание ренессанса и барокко. Напротив роскошного Кафедрального собора можно увидеть построенную в 1906 г. мэрию.

Всего в историческом центре города находится более 90 церквей. Самые известные из них - возведенная в XVII ст. церковь Санто-Доминго с часовней Розария и церковь Ла-Компания, построенная в XVIII ст. иезуитами в стиле мексиканского барокко. Среди других достопримечательностей Пуэблы особого внимания заслуживают исторические оборонительные сооружения - Форт Гуадалупе и Форт Лорето.